Améliorer la prévention des risques professionnels des métiers de bouche en proposant des moyens concrets, tels que l’acquisition de matériels sûrs et l’accès facilité à la formation.

1) Investissements achetés et livrés depuis le 1er janvier 2025 :- Matériel en lien avec le risque d’inhalation des poussières de farine : Pétrin avec capot plein asservi ;Aspirateur poussières de farine ;Diviseuse à faible émission de farine. - Matériel en lien avec le risque machine : Batteur basculant avec capot plein ;Tempéreuse ou enrobeuse avec vibreuse / tapis vibrant. - Matériel en lien avec le risque de brûlure : Elévateur intégré de four avec enfourneur/défourneur (le four n’est pas financé) ;Pasto-cuiseur. - Matériel en lien avec les risques psycho-sociaux / réduction de la fatigue : Chambre de pousse ou fermentation ;Laminoir. - Matériel en lien avec le risque de coupure : peleuse / découenneuse (respect de la RECO 132) ;- Matériel en lien avec le risque de chute de plain-pied : sols anti-dérapants.- Matériel favorisant l’ergonomie : Plans de travails réglables en hauteur motorisés ;Chariots mobiles à roulette « ergonomiques » (RECO R515 : chargement entre 40 cm / 1,80m ; < 250 kg - cf Reco 515). 2) Formation "Allergies et risques liés aux poussières de farine".

Investissements : subvention représentant 50 % des dépenses éligibles ;Formation : subvention représentant 70 % des dépenses éligibles.

Entreprises des métiers de bouche : boulangerie pâtisserie, boucherie, traiteur, poissonnerie et halieutique.